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Des espèces de poulet de chair élevée en République centrafricaine

Quelles sont les difficultés liées à l’élevage du poulet de chair ?

Un poulet de chair, appelé aussi poulet à frire, est une poule domestique élevée spécifiquement pour la production de viande. Il possède des caractéristiques physiques différentes des poules pondeuses, des poules d'ornement ou des poules de compagnie. En République centrafricaine, les aviculteurs éprouvent d’énormes difficultés dans l’élevage de cette espèce. Pour revenir sur ces difficultés, Alexia Félixia Ngbandi et Edda Lotine Djiko reçoivent Arthur Ngoulakani, aviculteur au quartier Gobongo dans le 8ème arrondissement de Bangui.


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