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Une des nombreuses variétés d'aubergine cultivées sur le continent africain, notamment en République centrafricaine

La culture de l’aubergine au menu du magazine agropastoral

Comme la tomate, l’aubergine est le fruit d’une plante potagère de la famille des solanacées. Cultivée pour son légume-fruit, elle se consomme cuite. Ce légume est riche en vitamines, minéraux et fibres. Il existe de nombreuses variétés d’aubergine, de couleurs et de formes différentes. La plus courante est la Barbentane. Ainsi pour en savoir plus sur sa culture, Edda Lotine Djiko et Alexia Félixia Ngbandi reçoivent Albenaire Grémalé, technicien agricole.


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